导语:沈阳是有着“一朝发祥地,两代帝王都”美称,有着深厚历史底蕴的国家历史文化名城,其中诞生的满族文化宫廷菜肴吸收了京菜和鲁菜的特色,而沈阳特色美食有哪些,本文就为大家简单介绍沈阳特色美食排行榜前十名,看看你吃过其中几道吧。
沈阳十大美食1.锅包肉锅包肉是由郑兴文创制于清朝光绪年间哈尔滨的东北菜,在后续发展中逐渐传入辽宁沈阳,而这道经过炸制、包浆制成的菜品,外表色泽金黄,品尝起来口味酸甜,是辽宁十大经典名菜之一。
2.白菜猪肉炖粉条白菜猪肉炖粉条相信这道菜北方人并不陌生,每到冬天北方家庭都会炖上这么一盆菜,而这个起源于东北地区,以猪肉、粉条和白菜为原材料的汉族传统名菜,品尝起来咸鲜可口,是东北四大炖中的第一炖,也是去到东北三省必吃的一道特色美食。
3.白肉血肠白肉血肠是利用酸菜、血肠和猪肉为主要原材料制成的满族传统食品,曾出现在多部影视作品中,这道品尝起来肥而不腻、脆嫩绵软、味香鲜醇的菜品还被烹饪协会评入辽宁十大经典名菜之中。
4.熘肝尖熘肝尖是以猪肝、青椒为主要原材料,配上生抽、白糖、葱姜蒜等调味料经过爆炒制成的显现可口、味美醇厚的菜品,也是先后被评为中国名菜、中华老字号名菜等称号的关东四绝菜之一。
5.沈阳溜腰花沈阳溜腰花是利用打花刀的猪腰子为原材料,配上葱姜蒜、生抽、料酒等配料经过炒制而成的沈阳传统名菜,因要保证菜品鲜嫩爽滑的口感,因此要利用猛火爆炒,这道菜品还先后被冠以中国名菜等称号。
6.老边饺子老边饺子是发源于180多年前辽宁沈阳的传统特色名菜,最为重要的当属馅料和外皮,这个看起来造型别致的沈阳小吃,根据馅料和制作方式的不同大致可分为数十个品种,品尝起来鲜香味美、油而不腻的小吃,还先后获得了中华名小吃、中国名点等称号。
7.马家烧麦马家烧饼是于清朝嘉庆元年由马春创制而成的沈阳特色回民小吃,其中加入了剁碎的牛肉馅,使得整体品尝起来风味独特,馅心松散,味香醇美,外观造型美观的特色美食,深受群众的欢迎。
8.杨家吊炉饼杨家炉烧饼是一款于1913年被河北人杨玉田在辽宁沈阳创制而成的传统小吃,这个品尝起来香酥可口、外酥里嫩的食品,品尝起来还可配以鸡蛋、海米、肉末制成的鸡蛋糕,这个点心海因茨获得了风味名品的地方称号。
9.李连贵熏肉大饼这个以创制人的名字来命名,于1908年创制在梨树县的特色传统风味小吃,饼和肉是分开摆放,在品尝时将熏肉夹入饼内配合着面酱、葱丝等配料一同食用,品尝起来外酥里软、滋味浓香,熏香沁脾,因熏肉在煮制时其中加入了十多种重要,因此也是一道美味的药膳。
10.沈阳回头沈阳回头是创制于清朝光绪年间,以面粉为原材料经过油煎制成的南昌特色小吃,这个成品外表金黄,品尝起来外酥里嫩,口味鲜香,品味甚佳的特色美食在清朝时期曾引起官民的争相购买。
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