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世界上最长的蛋糕卷:268.69公尺(由台北远东国际大饭店制作完成)-2024德国欧洲杯官网

收录时间 :2024-07-01 09:17:52    人气:17

蛋糕卷是韩国便利店必售的6大热门零食之一,也是如今最受欢迎的一种美食甜品,在2015年时,台北的一个饭店制作出最长的蛋糕卷,创下了吉尼斯世界纪录,那么接下来有心事网就为大家介绍一下这个蛋糕卷吧!

世界上最长的蛋糕卷

世界上最长的蛋糕卷:268.69公尺(由台北远东国际大饭店制作完成)

在2015年5月7日时,位于台湾省台北市的香格里拉台北远东国家大饭店举办了“挑战吉尼斯世界纪录最长蛋糕卷”活动。该活动主要由饭店的员工以及开平餐饮学校的学生一起完成,制作出来的蛋糕卷长度为268.69公尺,比原先预计制作的220公尺还要长。此活动打败了日本创下的140.62公尺的记录,创新了吉尼斯记录,受到了吉尼斯记录认证官的赞叹。

最长的蛋糕卷的准备工作

实际上,此次吉尼斯挑战活动早在一年以前就已经计划了,主要是为了欢庆香格里拉台北远东国家大饭店开幕20周年而准备的活动。主厨团队为了这次挑战提前很久就开始准备,讨论如何让蛋糕卷既长又不会断裂,并保持完美的弧度。由于蛋糕卷制作工程大,饭店的人手显然是不够的,因此该饭店便邀请了开平餐饮的学生共同制作。

蛋糕卷制作过程

香格里拉台北远东国家大饭店制作的蛋糕卷为覆盆子芋泥菠萝馅儿,为这次挑战,饭店准备了86公斤的芋头奶油和覆盆子果酱,还有164公斤的菠萝以及20公斤巧克力,在7日的上午十点就开始制作。35位来自开平餐饮学校的学生在主厨团队的带领下有条不紊工作,其中主厨主要负责制作馅料和蛋糕皮,而学生则负责将这些半成品组装在一起,再进行拼接和装饰,最终成功再下午完成了这个世界上最长的蛋糕卷。

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